L'alimentation est importante.
Oui, mais pour qui ?

La Qualité

Bien qu'on essaye de nous faire croire le contraire, la qualité n'est pas au centre des préoccupations de ceux qui mènent le jeu de l'agroalimentaire.

Deux raisons :

• En premier lieu, si nous dépensons moins pour le budget alimentaire, nous pouvons dépenser plus pour les biens dits de «confort». Que ne faut-il pas faire pour «alimenter» cette sacro-sainte économie !
• En second lieu, mauvaise alimentation = maladies = médicaments et la boucle est bouclée. En se nourrissant mal, on fait vivre aussi (grassement) les puissants groupes pharmaceutiques (en deuxième position après l'agroalimentaire).

Un exemple : Dans le dossier de la vache folle, on découvre que sur 35 millions de têtes de bétail abattues chaque année aux Etats-Unis, seulement 20 000 sont testées (test de l'ESB). Vous avez dit inconscience ? économie-rentabilité ? Et si c'était de la dissimulation ?

Dernier exemple en date, le poulet. A ce jour (10 avril 2004), la grippe aviaire risque d'être une catastrophe non seulement alimentaire mais également sanitaire et économique sans précédent. Plusieurs personnes sont mortes de la maladie à la suite de contacts avec ces animaux. Quant aux poulets et autres volatiles, nous en sommes à une centaine de millions euthanasiés (souvent enterrés vivants) en Asie et 19 millions au Canada. Des milliards de dollars de pertes qu'il faudra bien payer !

Il faut manger, manger n'importe quoi pourvu que cela fasse tourner la «machine». De plus en plus, on injecte de l'eau dans les viandes, les huiles, etc. Croyez-vous que cela soit pour notre santé ? Au contraire, cela nuit car soit on ajoute des produits chimiques pour que l'eau reste dans la viande, soit on modifie les molécules (comme dans le cas des huiles) les rendant ainsi non assimilables par l'organisme.

Non seulement la santé n'est pas leur préoccupation, mais en plus, la maladie rapporte de gros sous. Oui, elle rapporte BEAUCOUP à l'industrie pharmaceutique, car si l'on nous dit que cela coûte cher à la collectivité locale, c'est faux. Evidemment, quand on n'a pas prévu une dépense, c'est toujours trop cher ! Jamais on n'a fait de la santé une priorité, sinon pourquoi ne pas privilégier la prévention ? La seule prévention qui existe est celle de la grippe. Pourquoi ? Parce qu'on vaccine. Et à qui rapportent les vaccins ?

L.R.

Quoiqu'il soit parfois difficile de différencier le vrai du faux tant il y a de désinformation, il semble que dans nos pays dits développés, personne ne peut ignorer ou négliger ces faits. Donc, à moins de faire l'autruche, une personne consciente doit au moins se poser les questions pour savoir ce qu'elle met dans son assiette et dans celle de ses enfants !

Une étude portant sur les résidus de pesticides chez les tout-petits devrait faire réfléchir plus d'un parent (lire la dépêche). On trouve un dosage six fois moins important chez les bébés qui mangent bio. Il est surprenant qu'on puisse en trouver chez ceux qui ont eu une alimentation biologique, preuve que le pire est déjà là.

Comme nous le mentionnions dans un article précédent, si vous preniez conscience que tous les jours vous empoisonnez vos enfants, que décideriez-vous? Aucune de vos larmes ne saura réparer l'irréparable.